菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材。

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  2.猪肉糜放入黄酒、盐、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。封保鲜膜入冰箱冷藏备用。

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  3.黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝。

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  4.鸡蛋打匀。

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  5.锅内倒入少许油，倒入一半鸡蛋液，晃动锅子使其均匀。小火慢煎至金黄。

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  6.整张码在盘中。

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  7.另一张蛋皮，切条。

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  8.将黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、蛋皮丝码在盘中。

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  9.锅内煮一锅沸水，加入少许油。

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  10.放入面条煮软。

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  11.面条出锅后放入冰水浸泡。

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  12.面条沥干水分。

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  13.面条码在盘中。

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  14.锅内倒入少许油，姜块擦锅。

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  15.倒入猪肉糜翻炒变白色。

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  16.加入李锦记鲜酱油。

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  17.加入李锦记黄豆酱、清水、糖，翻炒均匀，大火煮沸，淋在面上。

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  18.成品图。

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